Resep Masak dan Cara Memasak Tumis Terong Kacang Panjang Bumbu Tauco Khas Medan

Resep Masak dan Cara Memasak Tumis Terong Kacang Panjang Bumbu Tauco Khas Medan yang Sederhana dan Enak
Menu masakan berbahan dasar terong terkadang memang kurang diminati.

Namun meskipun begitu, olahan terong yang dicampur dengan bumbu tauco ini bisa anda coba buat di rumah. Kreasi masakan nusantara yang dikolaborasikan dengan kacang panjang ini memang dipercaya memiliki cita rasa yang enak, gurih dan tentunya bergizi.

Tumis terong kacang panjang bumbu tauco ini merupakan hidangan sederhana, sehingga dengan begitu proses membuatnya pun cukup sederhana. Bagi anda yang belum membuatnya sama sekali, anda tidak akan merasa kesulitan. Tidak hanya itu, bahan dan bumbu yang dibutuhkannya juga bisa anda beli dengan harga terjangkau.

Di bawah ini kami sajikan resep dan cara memasak tumis terong campur kacang panjang bumbu tauco yang sederhana dan enak.

Bahan dan Bumbu Untuk Memasak Tumis Terong Bumbu Tauco Khas Medan yang Sederhana dan Enak
Bahan Utama Tumis Terong Bumbu Tauco
2 buah atau 300 gram terong
100 gram kacang panjang
Minyak goreng secukupnya
100 ml air

Bumbu Tumis Terong Kacang Panjang Bumbu Tauco
1 batang daun bawang
6 siung bawang putih
2 buah cabai
2 cm jahe

Bahan Saus
3 sendok makan tauco
2 sendok teh kecap asin
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh air jeruk lemon
1 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh merica hitam bubuk
1 sendok teh garam
50 ml air

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Tumis Terong Kacang Panjang
Langkah pertama, bersihkan terlebih dahulu terong yang telah disiapkan. Lalu belah memanjang terong. Kemudian, potong melintang dengan ketebalan 2 cm.
Bersihkan atau cuci kacang panjang. Lalu potong-potong dengan panjang kira-kira 4 cm.
Iris tipis bawang putih.
Lalu memarkan lengkuas.
Potong cabai dengan ketebalan 3 cm.

Cara Membuat Saus
Siapkan wadah berukuran sedang. Lalu masukan semua bahan saus yang telah disiapkan ke dalamnya.
Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata.
Jika sudah, sisihkan.

Cara Membuat Tumis Terong Kacang Panjang Bumbu Tauco
Panaskan alat untuk menggoreng atau wajan di atas api sedang. Lalu tuangkan minyak goreng secukupnya dan biarkan hingga minyak goreng tersebut panas.
Jika minyak goreng telah panas. Masukan bumbu seperti bawang putih, jahe, beserta cabai. Tumis semuanya sampai matang merata serta mengeluarkan aroma harum.
Setelah itu, masukan terong beserta kacang panjang. Aduk merata sampai keduanya layu.
Tambahkan air dengan takaran seperti yang telah ditentukan di atas. Aduk rata kembali dan biarkan hingga meletu-letup.
Jika sudah seperti itu, tambahkan saus yang telah dibuat tadi.
Tambahkan daun bawang. Aduk merata dan masak kembali sampai semua bahan matang.
Jika telah matang, angkat dan sajikan pada tempat atau piring saji yang telah disiapkan.
Tumis terong kacang panjang bumbu ebi telah selesai dibuat, anda bisa langsung menikmati tumisan ini dalam keadaan hangat agar terasa lebih nikmat.

Itulah resep dan cara membuat tumis terong kacang panjang bumbu tauco. Selamat mencoba dan selamat menikmati. Yuk bagikan atau sebarkan resep ini kepada teman anda

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *