Resep serta Langkah Buat Kimchi Lobak

Resep serta Langkah Buat Kimchi Lobak Ala Korea yang Gampang serta Enak
Kimchi dengan bahan basic lobak jadi menu yang ciri khas di Korea, yuk cobalah membuatnya kimchi yang enak ala rumahan lewat cara yang gampang. Baca sedetailnya di sini.

Kimchi adalah type acar sayuran yang populer juga di beberapa negeri beda, misalnya di Jerman yang populer dengan sebuutan sauerkrut, Cina yang populer paocai. Sebagian acar sayuran yang populer di Jepang dengan sebutan tsukemono sedang di India populer achar. Begitupula di negeri gingseng populer dengan sebutan Kimchi. Bagaimana caranya buat kimchi dirumah?

Langkah buat kimchi lobak dirumah begitu gampang, terkecuali anda bisa sesuaikan tingkat kepedasan sesuai sama selera keluarga. Type sayuran yang umum di buat kimchi salah satunya yaitu sawi, timun atau lobak. Untuk anda yang penasaran membuatnya di bawah ini yaitu bahan serta langkah buat kimchi lobak ala Korea yang enak serta gampang.

Bahan Resep serta Langkah Buat Kimchi Lobak Ala Korea yang Gampang serta Enak
Bahan Paling utama Kimchi Lobak
2 buah lobak Korea ukuran sedang
2 sdm udang kering
5 sdm susu
1-2 sdm saus ikan teri atau ikan hering (anchovy sauce)
2 sdm sirup jagung
2 batang daun bawang

Bahan Bumbu Kimchi Lobak
70 gr garam laut kasar
2 sdm gula
5 sdm bubuk cabai Korea (Korean chili flakes)
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih
satu ruas jahe

Langkah awal bersihkan terlebih dulu lobak, lalu potong dibuat dadu
Lantas dimasukan potongan lobak dalam mangkok, taburi dengan garam serta gula yang telah tercampur rata
Diamkan lebih kurang 60 menit, lalu tiriskan, lalu sisihkan
Sediakan jus lalu input bawang bombay, jahe, bawang putih, udang kering.
Lantas input susu dalam jus, campur kembali sampai merata
Pindahkan isi jus kedalam mangkok lalu berikan 4 sendok makan bubuk cabai atau sesuai sama selera.

Lantas input saus, ikan teri, atau ikan hering dan sirup jagung serta diamkan sampai 5 menit
Berikan campur saus jagung atau dapat pula memakai saus ikan sesuai sama selera
Lantas pindahkan kimchi kedalam wadah yang tertutup di suhu ruang lebih kurang 2 hari, taruh 7 hari untuk memperoleh hasil fermentasi.
Tidak jauh dengan jepang, Korea-pun mempunyai kebiasaan kimchi yang tidak sama yang dibedakan berdasar pada musim. Anda bisa coba kimchi musim dingin, kimchi musim semi, kimchi musim panas serta kimchi musim gugur. Terkecuali masih tetap lekat dengan kebiasaan, langkah buat kimchi juga baik untuk kesehatan. Kimchi banyak terkandung serat jadi pertahanan untuk melindungi badan dari obesitas. Lalu kimchi juga kaya vitamin B, A serta C bahkan juga jadi bakteri baik untuk melindungi percernaan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *